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Kaiyo Omakase 位于纽约长岛市，致力于提供卓越的待客之道，使用厨师精心挑选的时令新鲜食材，为每一位客人提供最佳的烹饪体验。

曾在连续四年荣获米其林三星的香港四季酒店龙强径粤菜餐厅担任点心师傅的主厨麦桂培，于 2009 年与搭档梁辉强主厨合伙开设了自己的餐厅，以带来 "更休闲、更日常的正宗味道 "为理念。2009 年开业。餐厅以 "让食客以日常的价格享受顶级酒店的美味 "而声名鹊起，并于 2010 年获得米其林一星的殊荣。如今，它已成为一家世界知名的餐厅，吸引了众多外国游客慕名而来。

餐厅 Vert Frais 以植物（绿色）为主题，提供拉面、咖啡和其他咖啡馆菜肴、蛋奶酥薄煎饼和手工鸡尾酒。

海甜品店提供咖喱猪排、蛋包饭、热饮/冰饮以及木薯茶、马卡龙、草莓大福、奶油泡芙和可丽饼等甜点。从 2019 年起，mochimochi 海甜品店还开始提供麻糬甜甜圈。2021年，我们将提供各种甜点。 2022 年，Kai Creamery 将开业 ！ 提供鲜榨勃朗峰软冰淇淋、泡沫奶昔等。