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Hide-Chan Ramen

슈짱라멘의 돈코츠 라멘은 진하고 크리미한 맛의 돈코츠 수프와 가늘고 긴 면발이 특징이다.

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Story

- HIDETO KAWAHARA는 일본 을 오픈했다.

HIDE-CHAN'S Tonkotsu Ramen은 진하고 크리미한 돈코츠 수프에 가늘고 긴 면발이 특징인 오리지널 라멘을 만들어 라멘계의 선구자로 자리매김했다. 라멘의 전통과 정통 라멘의 레시피를 고수하면서 라멘계의 선구자가 된 히데짱 라멘의 오리지널 라멘을 탄생시켰고, 2002년에는 하카타 외의 첫 번째 히데짱 라멘이 도쿄 아카사카에 도쿄 아카사카에 문을 연 후 일본 전역에 13개의 매장을 오픈했다.

이번 헬스 키친의 위치는 는 2017년 3월 25일 문을 열자마자 뉴요커&관광객들 사이에서 순식간에 인기를 얻음 -

河原秀登 은 일본에서 히데짱 라멘 을 창업한 라멘 장인이다.
그의 아버지는 50년 이상의 역사를 가진 인기 가게 '하카타 다루마'의 창업자이며, 1993년 아버지의 발자취를 따라 하카타에 자신의 라멘 가게인 '슈짱 라멘'을 개업했다.

슈짱 라멘의 돈코츠 라멘은 진하고 크리미한 맛의 돈코츠 수프와 가늘고 긴 면발이 특징이다.
그는 전통 라멘의 레시피를 지키면서 오리지널 라멘을 만들어 라멘계의 선구자가 되었고, 2002년에는 하카타 이외 지역에서는 처음으로 도쿄 아카사카에 오픈한 이후 일본 국내 13개 매장을 운영 중이다.

NY 헬스키친점은 2017년 3월 25일에 오픈해 순식간에 뉴욕 시민과 관광객들에게 인기를 끌었다.

위치

Hide-Chan Ramen (Hell's Kitchen, NYC)
314 West 53rd Street, New York, New York 10019, United States

Tel: (212) 969-0066
e-mail: HideChanUSA@gmail.com

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