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曾在连续四年荣获米其林三星的香港四季酒店龙强径粤菜餐厅担任点心师傅的主厨麦桂培，于 2009 年与搭档梁辉强主厨合伙开设了自己的餐厅，以带来 "更休闲、更日常的正宗味道 "为理念。2009 年开业。餐厅以 "让食客以日常的价格享受顶级酒店的美味 "而声名鹊起，并于 2010 年获得米其林一星的殊荣。如今，它已成为一家世界知名的餐厅，吸引了众多外国游客慕名而来。

每道菜都是一封情书 我们对日本料理最高体验的热情和追求促成了 Tomokase 的创立。我们的核心是热情好客，我们的使命是为顾客提供以下服务我们在酒店业拥有数十年的经验，能为客人提供酒店业独一无二的体验，我们深感自豪。凭借在酒店业数十年的经验，我们为自己在质量、真实性和热情好客方面的声誉感到自豪。我们的热情和追求是在顾客的家中为他们提供最好的寿司，这促使我们在科罗娜漩涡中成立了 TOMOKASE...

SORA 餐厅环境优雅，热情好客，为您提供非凡的用餐体验。在艺术美景环绕的轻松氛围中，御膳菜单一定能满足最挑剔的美食家的需求。我们的厨师每周三次从丰洲市场直接采购新鲜食材，精心烹制每一道菜肴。在这里，您可以品尝到原汁原味的美味佳肴，尽享愉悦的用餐体验。 我们像朋友一样热情接待客人，我们重视提供的不仅仅是一顿饭，而是一个难忘的时刻。我们的厨师将很乐意为您讲解每一道菜肴，并回答您的问题，让您吃得更...

这里的时尚氛围是对曼哈顿的赞美，提供居酒屋菜单、全包寿司以及清酒和葡萄酒。

餐厅 Vert Frais 以植物（绿色）为主题，提供拉面、咖啡和其他咖啡馆菜肴、蛋奶酥薄煎饼和手工鸡尾酒。

在 Atto sushi（阿托寿司），您可以品尝到用新鲜食材烹制的各种 omakase（全套餐）。