คู่มือแนะนำตัวเมือง

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YAMA SEAFOOD

最高品質のシーフードをはじめ高級食材（キャビアなど）・こだわりの日本食品をご家庭までお届けいたします。１９８０年の創業より、世界レベル最高品質のシーフードをお届けしてまいりました。おかげさまで、ミシュラン星付きのレストラン様にも御利用いただいております。サーモンやハマチ、ウニや和牛などをも取りそろえて皆様をお待ちしております。

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訓練を受けた処理チームがサーモンの部分をトリミングし、皮をむき、骨をとってありますので、あとは解凍してスライスして食べるだけです。


バッカフロストサーモン

ヨーロッパのフェロー諸島産のバッカフロスト サーモンは、世界で最も優れたサーモン ブランドの 1 つと見なされています。ブランド名を使ってレストランに販売されることはとても稀ですが、バッカフロストは、特別で、ほとんどのシェフに認められており、他のブランドよりも高いプレミアムを持っています。
 
オーガニックサーモン

私達の刺身用サーモンは、従来の養殖サーモンの 3 分の 1 の密度の環境で飼育されることにより、魚が十分に成長できるようになり、環境への影響が軽減されます。 オーガニック サーモンは厳格な 100% オーガニック ダイエットに従っています。 ワイルド アトランティック サーモンに見られるレベルに近い高レベルのオメガ 3 & 6。
 
オラキングサーモン

環境に優しいニュージーランド産のオラ キング サーモンは、今、急速にシェフのお気に入りになりつつあります。レッド スプリングまたはチヌークとしても知られるオラ キング サーモンは、シェフがその味と食感を愛する真の珍味です。

YAMA SEAFOOD - サーモン刺身

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